つけ麺誕生70周年を祝し、日本つけ麺学会主催のシンポジウムを開催します。

第一部 14:00～16:00

会場：中野区役所内 ナカノバ 参加費1,000円

①基調講演 「つけ麺の過去・今・未来」 東京麺会代表 藤野弘行氏

TBS「マツコの知らない世界～ラーメン最強麺の世界～」に出演し、インバウンドラーメンコンサルタントとしても活動する藤野様から、「つけ麺の世界進出に向けた課題と突破口」について講演頂きます。

②トークショー 「つけ麺を世界へ」

登壇者：中野大勝軒 2代目店主 坂口光男氏（日本つけ麺学会名誉会長）、東京麺会 代表 藤野弘行氏、百年麺工房中野大成 代表 鳥居憲太郎氏、日本つけ麺学会 会員 ダミアン・ジョアネ氏、日本つけ麺学会 会長 酒井直人

第二部 16:30～18:00

会場：中野区役所内 NYAcafe 参加費5,000円 （定員100名）

・つけ麺発祥の店「中野大勝軒」による復刻つけそば試食会

・つけ麺店店主とつけ麺好きが集まる唯一無二の交流会（飲み放題）

参加者限定！つけ麺生誕70周年記念ステッカーをプレゼント!!